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Cv de responsable restaurant sommellerie

Emploi de Directeur de restaurant / Sommelier

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CV Code: 4874bfd45b309331
Date of last connection: 2014-04-25

Mr. Jé... M...

....

75009 Paris
France

Current situation:

Current industry: Hotellerie restauration

Size of the company: 101-1000 employees

Current position: Chef sommelier/directeur de restaurant

Number of years spent at this position: 11 to 15 years

Number of persons you managed: 11-20 persons

Annual salary: 95000.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: responsable restaurant sommellerie, responsable des achats vins,

Industry: restauration, distribution caviste,

Desired type of contract: fixed term contract

Desired working time: Full-time

Minimum annual salary desired: 70.00 / 85000.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2

Last diploma : CAP BEP hotellerie Restauration option salle

Current educational level : -2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Canada, United States, France, Hong Kong, Monaco, Poland, Switzerland, United Kingdom

Known Tools / Software/ Methods world, excell..


HGV, LGV, special vehicles licences permis B


Languages English : Fluent


Resume:

Mr. Jé... M...

....

75009 Paris
France

FORMATION 1985/1987 : CAP BEP Hotellerie Restauration option salleEXPERIENCES PROFESSIONNELLES2008/2009 : Directeur de CAVESTEVE Paris2003/2008 : Chef Sommelier de l'Hotel Le Bristol Paris1996/2003 : Chef Sommelier Restaurant Lucas Carton A. Senderens (3* Michelin) Paris1993/1996 : Assistant Chef Sommelier Restaurant Lucas Carton A.Senderens (3* Michelin) Paris1991/1992 : Maitre d'hotel /Caviste à l'Hotel de Matignon Résidence du Premier Ministre1989/1990 : Commis sommelier puis Sommelier au Restaurant L

Cover letter

Mr. Jé... M...

....

75009 Paris
France

Emploi de Directeur de restaurant / Sommelier

Madame,Monsieur,Expérimenté dans la restauration et l'hotellerie "haut de gamme" depuis plus de vingt ans, vous trouverez ci joint mon curriculum vitae. .Sommelier de formation, je suis certain que cela peut être un atout supplémentaire pour un établissement qui recherche un directeur de restaurant experimente et motive.

Mr. Jé... M



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